Siapa dari kalian yang suka keju ? Pasti banyak bukan dari kalian yang sangat suka dengan keju ? . Tetapi ada sebagian orang yang mungkin sangat membenci keju . Karena keju memiliki rasa dan aroma yang sangat kuat dan tidak cocok di lidah Indonesia sehingga tidak semua orang sangat suka dengan keju .
Sebenarnya jika kalian yang suka dengan keju, keju memiliki rasa yang sangat lezat dan mengugah selera . Ada banyak sekali jenis keju yang mungkin tidak semua orang tahu yang kebanyakan terjual di Indonesia adalah keju Cheedar . Dan ada bebebrapa jenis keju yang sangat lezat untuk itu kita akan membahas beberapa jenis keju yang sangat lezat yang sangat jarang beredar di Indonesia .
- Keju Cotjia
Keju Cotjia merupakan keju yang berasal dari Meksiko, Cotjia ini diambil dari nama kota di Meksiko . Keju ini memiliki tekstur yang keras dan juga rapuh dan keju ini terbuat dari susu sapi . Awal pembuatan keju ini memiliki warna putih dan juga asin hampir mirip dengan keju feta, tetapi setelah disimpan dan ditunggu hingga matang keju ini menjadi keras dan juga rapuh . Keju Cotjia sendiri sangat mirip dengan keju parmesan sehingga keju ini dikatakan sebagai Parmesan Meksiko . - Keju Gouda
Keju Gouda merupakan keju yang berasal dari Belanda yang biasa di sebut How-da . Gouda sendiri di ambil dari salah satu kota yang ada di Belanda keju ini juga sangat popular sehingga dari 50% hingga 60% penduduk di bumi ini semua mengkonsumsi keju Gouda . Gouda memiliki tekstur yang keras dan gouda yang tua pada umumnya banyak di campur dalam soup, pasta dan lain lain sedangkan yang muda cocok di campur dengan beer . Keju ini juga memiliki rasa yang sangat manis karena asam laktatnya telah hilang pada proses pematangan . - Keju Edam
Keju Edam merupakan keju yang pertama kali diproduksi di Belanda di kota Edam . Keju ini juga sangat popular hingga ke Indonesia dan banyak dijual di supermarket . Keju ini dilapisin oleh lilin parafin bewarna merah . Keju ini memiliki tekstus yang semi keras dengan rasa yang asin dan pedas di awalan .
Inilah beberpa jenis keju yang mungkin belum anda ketahui dan memiliki rasa yang enak dan lezat .